1、雞肉半邊、蘑菇适量、姜适量,蘑菇采用的是幹蘑菇,所有要提前半小時泡軟。
2、雞肉清洗幹淨,瀝幹水分備用,姜切片,備用,紅棗十顆,清洗幹淨,備用。
3、把雞肉、泡軟的蘑菇、紅棗、姜片一起放入鍋中,加入适量的水,大火煮開。
4、大火煮開後,轉小火慢慢炖,雞肉比較好熟,大概煮一個小時就可以了。加入适量的鹽,就可以出鍋了。
5、炖一個小時就可以喝到濃濃的蘑菇雞湯了。
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