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鹹蛋糕

美食 更新时间:2024-11-15 08:47:56

  1、鹹蛋糕的做法:準備140克低筋面粉,80毫升牛奶,兩個雞蛋,50克奶酪,碎50克培根,一個大土豆,這是我們需要準備的主料。除此之外,輔料也是必須要有的,我們需要準備的輔料有八克小蘇打,24克橄榄油,三克食鹽,少許黑胡椒,适量的黃油。

  2、準備一個大碗,把雞蛋敲入大碗當中,用雞蛋打蛋器不斷地攪拌,直到打成均勻的蛋液即可。再倒入牛奶,把我們提前準備好的奶酪切碎,培根切碎,土豆切成小段兒,然後把橄榄油,奶酪,馬鈴薯條和培根全部放入大碗當中,依然是用雞蛋打蛋器不斷地攪拌,攪拌均勻。如果大家的家中有電動攪拌機的話會更加方便的,我們篩入低筋粉和烘焙小蘇達,食鹽,黑胡椒,依然是不斷的攪拌,把它們全部混合到一起。

  3、準備好蛋糕模具,蛋糕模具内側塗上融化後的黃油,并用小刷子整體的均勻鋪開,整體均勻的撒上低筋粉,我們這樣做的目的是可以最後脫模的時候比較方便。把混合好的蛋糕糊倒入到模具當中,把模具拿起來輕輕放入下來,去除面煳中的空氣,我們做法式鹹蛋糕也是離不開烤箱的,首先我們需要預熱一下烤箱,把烤箱的溫度設置為180℃模式調整為常規烘焙模式。

  4、我們把裝有蛋糕糊的模具放入已經預熱好的烤箱當中,溫度依然是設置為180℃放入烤箱的中層,我們大約烘烤三十分鐘左右就可以了,30分鐘過後,我們就可以把蛋糕模具從烤箱當中拿出來了,大家輕輕地把蛋糕從蛋糕模具上拿下來即可,切成塊狀食用也是比較方便的。

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