1、食材:肋排半斤、黃豆二兩、生姜少許、醬油、花生油、鹽。
2、黃豆洗幹淨,加少許醬油,放壓力鍋煮20分鐘;
3、将排骨切成3cm長的小段,飛水;
4、用少許花生油、爆香生姜絲,加入排骨爆炒2分鐘将排骨炒香,将壓力鍋裡的黃豆和汁一起加入鍋裡,和排骨一起焖;
5、蓋上鍋蓋焖20分鐘,加少許鹽調味即可。
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