1、用料:南瓜、長豆角、五花肉、生抽、鹽、雞粉
2、肉末豆角炖南瓜的做法:南瓜切去皮,切小長塊;長豆角切小長段;
3、五花肉剁成肉末,用點生抽抓勻腌一會兒;
4、鍋中熱油,倒入肉末,滑炒變色;
5、倒入豆角,翻炒一會兒;
6、倒入南瓜,繼續翻炒;
7、倒入适量的清水(或高湯),加鍋蓋煮至南瓜軟爛;
8、最後細鹽、雞粉調味,即可。
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