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蔥燒排骨怎樣做

美食 更新时间:2024-07-21 08:20:47

  1、材料:豬排骨2斤,青蔥半斤,老姜數片,油2匙,醬油2匙,八角1個,醬油90g,糖80g,水80g,米酒2匙,香油2匙。

  2、豬排骨洗淨不川燙,醬油2匙,抓醃約10分鐘。

  3、青蔥洗淨,切長段,老姜切片。

  4、快鍋加熱後加油,爆香青蔥和老姜,炒至青蔥呈現焦黃色。

  5、放入豬排骨略煎一下。

  6、加入所有調味料。

  7、蓋上快鍋蓋,中大火煮至發ㄘㄘ聲後轉小火,10分鐘後關火。

  8、等紅色指示杆下降後,将排氣閥拉杆豎起後,才能打開鍋蓋。等紅色指示杆下降後,将排氣閥拉杆豎起後,才能打開鍋蓋。等紅色指示杆下降後,将排氣閥拉杆豎起後,才能打開鍋蓋。

  9、再開中火加熱到湯汁收乾,最後淋上調味料香油即可。

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