1、銀耳事先用冷水泡開,去掉黃蒂,撕成碎朵。
2、準備大半鍋清水,芡實(略敲碎)、薏仁、蓮子用水沖淨後,加上銀耳,入鍋。大火煮開後,轉小火煮兩小時。
3、桂圓去殼、加上枸杞入鍋,小火再煮半小時。
4、加入适量冰糖,待融化後,關火,撒上幹桂花,悶出香味,即可。
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