酸辣雞蛋白菜米粉-tft每日頭條

酸辣雞蛋白菜米粉

美食更新时间:2025-02-24 05:25:30

　　1、食材：米粉100克、白菜葉5片、雞蛋2個、辣椒醬1勺、陳醋2勺、大蒜3瓣、蔥1棵、蚝油1勺、生抽2勺、雞精1勺、食鹽适量、食用油适量。

　　2、白菜葉洗淨，撕成條。

　　3、米粉提前浸泡半小時。

　　4、鍋裡倒入适量的水，放入米粉煮熟。

　　5、把生抽，蚝油，雞精和食鹽放入碗中加入适量的開水調成湯汁。把煮熟的米粉，撈出放入湯汁中。

　　6、鍋裡倒入适量的油，放入雞蛋煎熟，備用。

　　7、鍋裡倒入适量油燒熱後，放入大蒜和蔥爆香。

　　8、放入白菜炒熟，加入食鹽調味。

　　9、把雞蛋，白菜和辣椒醬放入米粉中，淋入陳醋即可。

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