1、材料:金蟬500g,食鹽25g,醬油15ml,花椒适量,蔥花适量,食用油适量。
2、洗幹淨金蟬,放入碗中,加入食鹽,浸泡半天。
3、撈出放到廚房紙上,吸幹水分。
4、鍋中加入适量食用油、花椒、蔥花,炒香。
5、放入金蟬、食鹽、醬油,翻炒均勻即可。
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