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臘魚制作方法

美食更新时间:2024-11-22 21:48:46

　　1、魚去鱗去内髒剖成兩片備用。

　　2、去掉魚肚上的黑膜，加入鹽。

　　3、加入辣椒面和花椒面。

　　4、套上手套将這些調料抹開讓魚肉均勻的醮上。

　　5、放在盆中腌制一晚上，将腌好的魚用繩拴好。

　　6、挂在通風陰涼處一星期左右即可食用。

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