1、将食材備妥,洋蔥切絲,蔥白蔥綠分開,裡脊肉切好後先用醬油及一點點的孜然粉抓腌。
2、先将洋蔥炒透,再放入蔥白、蒜爆香。
3、放入抓腌好的裡脊肉,這時加入醬油、米酒拌炒一下,太幹可加一點水,炒至熟就可準備起鍋,起鍋前再放一些孜然粉、醋、香油。蔥綠拌炒均勻就可起鍋。
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