1、食材:老母雞、袖珍菇、黑棗、枸杞子、姜、料酒、鹽。
2、将雞處理幹淨,剁成4塊。
3、姜切片,黑棗、枸杞子洗淨備用。
4、将雞放入湯煲中,加适量清水,放入姜片,加少許料酒,大火燒開。
5、湯煲燒開後,加入黑棗、枸杞子和洗淨的袖珍菇,改小火慢炖3個小時左右,調入适量的鹽即可。
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