tft每日頭條

 > 美食

 > 酸菜鲈魚怎麼做好吃

酸菜鲈魚怎麼做好吃

美食 更新时间:2025-04-27 08:08:36

  1、準備主要原材料:鲈魚和酸菜。

  2、鲈魚清洗幹淨,分割魚骨和魚肉。魚排剁塊,魚肉切成蝴蝶片。

  3、魚頭和魚骨,用清水沖洗後放盤中,加入胡椒粉和料酒,用手抓勻後腌10分鐘。

  4、魚片,同樣的用清水沖洗後瀝幹水份,加入胡椒粉,料酒和生粉,抓勻後腌10分鐘。

  5、酸菜洗淨切碎,泡椒,泡兒菜,大蒜和生姜,全部改刀。

  6、炒鍋中倒入食用油,先下泡椒,泡兒菜,大蒜和生姜煸炒。

  7、煸香後下酸菜,炒出酸香味。

  8、酸菜推鍋邊,中間位子下魚頭和魚尾。煎至煎黃時,加入足量的熱水。

  9、大火燒開湯汁後下魚排。接着開始調味,先下蒸魚豉油。

  10、下胡椒粉。再根據鹹淡加精鹽調味。

  11、煮約6分鐘,魚肉熟透。撈起魚排和酸菜,裝入大碗中。

  12、湯汁中加入魚片,煮約3分鐘左右,魚肉變色熟透時,連湯帶肉一起倒入大碗中。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved