1、魚一條、芹菜适量、竹筍适量、蔥姜蒜适量、花椒2克、幹辣椒3個、泡椒3個、小米辣4個、老抽5毫升、蒸魚豉油15毫升、料酒15毫升、郫縣豆瓣醬20克、白糖5克、雞精适量、香菜适量。
2、殺魚洗淨内髒,然後在魚的兩面斜刀切下(要切的深一點,入味)。倒入少量料酒,加入蔥姜腌制10分鐘。
3、把芹菜和竹筍切段準備。
4、腌制好的魚加入花椒粉,孜然粉,辣椒粉,塗抹均勻。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!