1、買新鮮的榨菜一個,自己根據家裡人來決定買榨菜大小。
2、榨菜去皮,洗幹淨後切片,瀝幹水分。
3、榨菜曬了一天,曬幹一部分水,有點蔫的感覺剛剛好。
4、把曬了一天的榨菜放入無水無油的大碗裡,加入剁辣椒拌勻。
5、拌勻好的剁辣椒和榨菜。
6、放入幹的,無水無油的密封盒,密封罐也可以,如果蓋子不夠緊的加一層保鮮膜。放入冰箱,放2-3天就可以吃了。
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