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茄子包制作方法

美食更新时间:2025-01-31 06:33:44

　　1、準備400g面粉，加入5克發酵粉，200g 水，酵母放的多一些更加松軟。

　　2、将面團揉好，發酵至兩倍大小備用。和面的水最好使用溫水，如果想要發酵效果好一些，也可以加入糖和鹽，為酵母發酵提供養分。

　　3、拿出我們準備好的茄子，去皮，改刀，切成我們需要的樣子。

　　4、青椒用同樣的方式，切丁。

　　5、最後加上小蔥丁，我們的餡料就基本準備完畢了。

　　6、接着是調味的過程，我們在餡料裡加入蒜末、辣椒粉、五香粉，淋上熱油，加入雞精攪拌均勻。注意，這裡鹽先不要放。

　　7、下面就是包的環節了，将面皮擀出合适的大小，接着将鹽放入餡料，攪拌均勻。

　　8、包出漂亮的形狀，我們的茄子包就基本完成了。

　　9、開鍋蒸包子，開水大火，因為沒有肉的原因，15分鐘左右就能夠食用了。希望這條經驗能夠幫助你，學會制作美味的茄子包。

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