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芹菜涼拌花生的制作方法

美食 更新时间:2024-11-19 16:44:08

  1、花生米泡十分鐘。芹菜,洗淨,切段。黃花菜,用熱水泡發。

  2、胡蘿蔔切丁。油鍋熱後,加入花椒大料,待花椒大料變色後取下,将油和花椒倒出。

  3、鍋中水沸騰後将芹菜,胡蘿蔔,黃花菜放入煮兩三分鐘。撈出,晾涼。

  4、鍋中水沸騰後加入花生米,花椒,大料,鹽。煮8分鐘。

  5、花生豆煮熟了以後,撈出,不要帶上花椒。晾涼,與蔬菜混合,加入料酒,白糖,鹽,味精,攪拌均勻即可。盛盤食用。

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