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紅糖炖豆腐

美食 更新时间:2024-09-16 11:20:10

  1、原料:豆腐120克、紅糖30克、黃酒1小杯。

  2、将豆腐、紅糖加水1碗半,用文火煮成1碗。

  3、加入黃酒調服,一般5-7次有效。

  4、功效:适用于氣血虛缺奶,胃腸潰瘍出血,胃痛黑大便的輕症患者。

  5、食譜營養:豆腐性味甘寒,補脾益胃,清熱解毒,且營養豐富,尤适于幼兒胃熱肺燥之鼻衄者食用。

  6、豆腐是黃豆做的,根據中醫原理,五行歸屬五髒,黃豆主土,養脾,紅糖是溫中的,含鐵,補充大量的鐵,增加骨骼的健康程度,同時紅糖是甜的,也是補脾的,所以對于跌打損傷,扭傷,挫傷等都有加快恢複的作用。

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