既簡單又好吃的肉夾馍-tft每日頭條

既簡單又好吃的肉夾馍

美食更新时间:2024-12-01 00:24:09

　　既簡單又好吃的肉夾馍（會做這些肉夾馍）(1)

　　上次做肉夾馍是疫情剛出全村要求封村，時隔一年多這是第二次做，今年23歲，好像沒有不會做的，隻要用心，家庭才會經營好

　　By 做一個不活在别人嘴裡的人

　　用料

　　五花肉 1塊姜片幾片料酒 1勺冰糖 5塊香葉 3片八角 2個桂皮半塊甜面醬 2勺蔥白 4段生抽 5勺老抽 3勺醬油 2勺料酒 2勺耗油 1勺幹辣椒 1個

　　做法步驟

　　1、五花肉無需去豬皮，把豬皮朝下用火燒幾下，然後用清水邊沖洗邊用刀刮幹淨表面的油脂

　　2、五花肉切大塊，放入涼水焯水，加四五片姜片，水開關火，撈出肉用涼水沖洗幹淨

　　既簡單又好吃的肉夾馍（會做這些肉夾馍）(2)

　　3、把食材全部放入砂鍋内，加入冰糖生抽老抽醬油料酒耗油，一段幹辣椒。放入清水(涼水)沒過食材，再多加一點。中大火煮開，鍋開調到小火，炖大概2小時左右(我是炖好放了一晚上早晨做的，更有味)

　　4、面粉放盆中，取大概2克酵母，加溫水攪拌開，倒入面粉，用筷子攪拌成絮狀無幹面，然後和面，面和好放入盆中，盆上蓋好保鮮膜醒發，面醒發至兩倍大取出，把空氣揉出。弄成劑子，不用擀太薄，稍厚就行，全部擀完蓋上保鮮膜再次醒發10分鐘，我用的是爐鍋，電餅铛應該也可以，不過電餅铛烙餅沒爐鍋好吃，鍋内不放油，小火烙餅，多翻面别糊了，烙熟

　　既簡單又好吃的肉夾馍（會做這些肉夾馍）(3)

　　5、青椒，洋蔥，菜椒切碎，因為我兒子吃不了辣所以給準備的菜椒

　　既簡單又好吃的肉夾馍（會做這些肉夾馍）(4)

　　6、肉切碎，切碎了可以加點湯在切幾次。把切碎的洋蔥和青椒或者菜椒加入裡面

　　既簡單又好吃的肉夾馍（會做這些肉夾馍）(5)

　　7、餅切開，塞入準備好的肉，可以開吃了

　　小貼士

　　用砂鍋需要小心炸裂，不過我從沒遇到那種問題，身邊的朋友說過幾次她們用砂鍋都裂開的問題

　　五花肉的營養功效

　　1.補充蛋白質

　　豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

　　2.補腎養血

　　豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

　　3.潤燥

　　豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。

　　做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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