無油版牙簽牛肉-tft每日頭條

無油版牙簽牛肉

美食更新时间:2024-07-25 07:26:13

無油版牙簽牛肉（臻鮮牙簽牛肉）1

我們四川人喜歡吃串串，還愛把牛肉穿上牙簽，做成一道川味下酒菜。餐館太貴？自己動手做！

By 臻鮮

用料

牛後腿肉 500g
紅油 80g
料酒 5ml
胡椒粉 5g
白芝麻 15g
花椒油 5g
花椒粉 5g
蒜适量
姜适量
鹽适量

做法步驟

無油版牙簽牛肉（臻鮮牙簽牛肉）2

1、今天來做一個經典小吃，

無油版牙簽牛肉（臻鮮牙簽牛肉）3

2、姜蒜切小粒備用

無油版牙簽牛肉（臻鮮牙簽牛肉）4

3、牛肉選大腿肉，口感更有嚼勁

無油版牙簽牛肉（臻鮮牙簽牛肉）5

4、逆着橫紋切成小方塊

無油版牙簽牛肉（臻鮮牙簽牛肉）6

5、加鹽，料酒，腌15分鐘

無油版牙簽牛肉（臻鮮牙簽牛肉）7

6、然後用牙簽逐一串起牛肉

無油版牙簽牛肉（臻鮮牙簽牛肉）8

7、鍋内燒油，差不多七成熱的時候，放入牛肉

無油版牙簽牛肉（臻鮮牙簽牛肉）9

8、炸到變色後控油撈出

無油版牙簽牛肉（臻鮮牙簽牛肉）10

9、另起油鍋，加入姜蒜粒炒出香氣

無油版牙簽牛肉（臻鮮牙簽牛肉）11

10、放入牛肉

無油版牙簽牛肉（臻鮮牙簽牛肉）12

11、加紅油小火翻炒

無油版牙簽牛肉（臻鮮牙簽牛肉）13

12、再加鹽，花椒油，白芝麻

無油版牙簽牛肉（臻鮮牙簽牛肉）14

13、出鍋前撒入花椒面，胡椒粉，孜然粉

無油版牙簽牛肉（臻鮮牙簽牛肉）15

14、讓調料均勻的包裹上牛肉粒

無油版牙簽牛肉（臻鮮牙簽牛肉）16

15、一道色澤紅亮，麻辣鮮香的牙簽牛肉就做好了

無油版牙簽牛肉（臻鮮牙簽牛肉）17

16、心動不如行動！！

無油版牙簽牛肉（臻鮮牙簽牛肉）18

17、臻鮮紅油辣子，太絕啦！

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