1、首先把買來的西瓜瓤吃掉,留下西瓜皮,把西瓜皮洗幹淨,西瓜皮切片灑上鹽,抓勻腌制十分鐘,然後用淨水洗幹淨。
2、碗内放入生抽,醋,胡椒粉,香油,糖,水各一小勺調成醬汁。
3、将醬汁倒入西瓜皮中,攪拌均勻,裝盤撒上香菜即可。
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