1、用料:紫薯 2個、酸奶 200ml、猕猴桃 1個、堅果碎 适量。
2、食材備好,紫薯洗淨。
3、紫薯放到水裡煮20分鐘,完全熟透後撈出來。
4、剝掉紫薯皮,留紫薯肉壓成泥。
5、紫薯泥裡放一勺白砂糖拌勻(紫薯本身甜味不重,不愛吃太甜的話可以不放糖)然後結結實實地馬到碗裡,壓實。
6、反扣到盤子裡,形成半個球狀。
7、紫薯泥淋上酸奶,把整個泥蓋住。
8、撒上堅果碎和葡萄幹。
9、猕猴桃切丁點綴。
10、可以開吃啦!
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