1、羊腿肉500g,彩椒(紅,綠)适量,洋蔥适量,菠蘿1個,孜然粉10-15g,胡椒粉5g,辣椒粉适量,鹽3g,植物油30ml,料酒30ml,花椒水200ml。
2、羊肉切2厘米的塊放碗裡加入鹽、料酒、花椒水、孜然粉、胡椒粉、植物油攪拌均勻腌制1小時以上。
3、各種果蔬切塊備用。
4、羊肉和蔬菜水果依自己的喜好串成串。
5、剩下的羊肉也串起來烤串。
6、預熱烤箱上下火200度,烤盤刷油、烤串也刷上油放在烤盤上送入烤箱烤15分鐘,中間将烤串翻一下面。
7、烤好後再往肉串上撒孜然和辣椒粉。
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