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闆栗煲雞湯需要哪些料

美食更新时间:2025-01-10 11:32:28

　　1、闆栗煲雞湯配料

　　嫩光雞1隻約500克，生闆栗250克，料酒1湯匙，糖1湯匙，生粉、醬油、上湯各适量。闆栗煲雞湯還可以放些香菇，蟲草，山藥，魚頭，黨參，紅棗，枸杞等。

　　2、闆栗煲雞湯做法

　　（1）雞塊洗淨備用，闆栗剝好。

　　（2）鍋内少油，下生姜，下雞塊.翻炒.

　　（3）加入鹽，料酒，繼續翻炒

　　（4）聞到雞肉香味，開始放水。小火慢炖1小時

　　（5）加入闆栗，一起炖40分鐘

　　（6）試試鹹淡，不夠鹹的話加點鹽，撒一把枸杞子，即可出鍋。

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