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西胡絲的涼拌方法

美食更新时间:2024-11-30 18:45:21

西胡絲的涼拌方法（有了這盤拌胡蘿絲）1

胡蘿蔔在國外是最最不可少的食物，一年四季都有，關鍵是便宜

By 葡萄子媽媽

用料

胡蘿蔔 3根
鹽 1勺
白糖 2-3勺
雞精 1勺
陳醋 3勺
辣椒 1個
大蒜 2瓣
花椒一小撮
食油适量

做法步驟

西胡絲的涼拌方法（有了這盤拌胡蘿絲）2

1、胡蘿蔔切絲，加蒜末，鹽，雞精（或者味精），白糖。其實要加點辣椒，一個小米辣，或者辣椒粉都可以。我家孩子不吃辣我就沒放

西胡絲的涼拌方法（有了這盤拌胡蘿絲）3

2、把花椒爆香後倒入剛剛加好料的胡蘿蔔絲裡。

西胡絲的涼拌方法（有了這盤拌胡蘿絲）4

3、最後來點醋。拌均勻，在靜止一下入一下味。

西胡絲的涼拌方法（有了這盤拌胡蘿絲）5

4、配白米飯贊

小貼士

簡單小菜，也說不到底哪裡好吃就是一直停不下來酸酸甜甜的，吃完飯還可以空口吃完剩下的

胡蘿蔔的營養功效

腸胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小兒營養不良

胡蘿蔔的飲食禁忌

1、不宜食用切碎後水洗或久浸泡于水中的蘿蔔

2、服用雙氫克尿塞時不宜食用

3、食用時不宜加醋太多，以免胡蘿蔔素損失

4、食時咀嚼時間不宜過短

5、不可與紅白蘿蔔同時食用

6、不宜與富含維生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、檸檬、草莓、棗子等）同食破壞維生素C，降低營養價值。

7、禁忌生食 (胡蘿蔔雖是蔬菜，但隻有烹調，其所含的類蘿蔔素才較穩定。按照我們一般的炒菜方法，營養可保存76%至94%。因此生吃胡蘿蔔，類蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，從而造成浪費。

8、研究發現，婦女過多吃胡蘿蔔後，攝入的大量胡蘿蔔素會引起閉經和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲懷孕的婦女不宜多吃胡蘿蔔

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