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植物奶油是什麼做的

美食 更新时间:2024-10-01 06:55:42

  1、植物奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的。 植脂奶油作為一種預攪打産品可用于生日蛋糕,面包夾心,慕思蛋糕等食品中,目前已經廣泛用于烘焙領域。

  2、氫化油,俗稱“植物奶精”、“植脂末”、“起酥油”、“植物奶油”、“植物黃油”。 在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和餅幹等食品焙烤領域廣泛使用;油炸食物如炸雞、薯條、鹽酥雞等。除此之外,氫化油還藏身于巧克力、冰淇淋、奶油餅幹、方便面、蛋黃派、咖啡伴侶(奶精)和奶油面包等食品中。

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