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牛排飯的做法

美食更新时间:2024-12-26 15:52:47

　　1、米飯适量、牛排1份、卷心菜30克、胡蘿蔔40克、洋蔥半個、柿子椒30克、黃瓜适量、聖女果适量、蒜2瓣、橄榄油2湯匙、黑椒汁1包、蘑菇汁1包。

　　2、菲力牛排室溫下回溫。卷心菜，胡蘿蔔，洋蔥和青椒處理清洗幹淨，切成絲。黃瓜和聖女果分别洗淨，黃瓜切片，聖女果一剖為二。蒜切片。

　　3、平底鍋倒入橄榄油，燒熱後，下入蒜片煸香，倒入胡蘿蔔絲和洋蔥絲，翻炒一分鐘，倒入卷心菜和青椒絲，翻炒半分鐘，将所有菜絲撥到鍋邊兒。

　　4、放入牛排，中火兩面各煎2分鐘。

　　5、将蘑菇汁擠入菜裡，拌炒均勻，将黑椒汁擠在牛排上，兩面裹勻，待醬汁燒開後，關火，盛出。

　　6、取适量米飯擺放在盤裡，将牛排切塊擺在周圍，再将菜依次擺入，搭配黃瓜片和聖女果更清口。

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