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針魚怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-11-22 09:42:33

  1、食材:針梁魚1條、油1湯勺、鹽6g、白糖2g、味精2g、料酒1湯勺、醋1湯勺、姜适量、生抽1湯勺、蔥适量、蒜适量。

  2、首先準備主輔料, 針嘴魚、蔥姜蒜。然後将針嘴魚洗幹淨、切成一段一段的備用。

  3、然後在起鍋熱油,放入蔥、姜、蒜、開始炒香,爆香以後放入魚段,加入醋、料酒大火炒制。

  4、翻炒的差不多的時候在加入生抽,然後倒入适量水,大火燒開,加鹽、白糖調味。

  5、最後在小火炖制10分鐘左右,在加味精給魚提鮮,魚就完成了可以關火出鍋裝盤了。

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