雙耳炒肝腰的做法?材料:銀耳20克,黑木耳20克,豬肝50克,豬腰50克,紹酒6克,鹽3克,味精3克,蔥10克,姜3克,生粉20克,素油35克,接下來我們就來聊聊關于雙耳炒肝腰的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
材料:銀耳20克,黑木耳20克,豬肝50克,豬腰50克,紹酒6克,鹽3克,味精3克,蔥10克,姜3克,生粉20克,素油35克。
将銀耳、黑木耳用溫水泡發2小時,去蒂頭、雜質,撕成瓣狀;
豬肝洗淨,切成薄片;豬腰洗淨,切成兩半,去白色臊腺,切成腰花,用生粉、鹽、味精抓勻,挂上漿;
姜切片,蔥切段。将炒鍋置武火上燒熱,加入素油,燒六成熱時,加入姜、蔥爆香,随即下入豬肝、豬腰、紹酒、銀耳、黑木耳、鹽、味精,炒熟即成。
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