1、原料:鲫魚、豆腐。
2、鲫魚收拾幹淨後,擦幹身上的水分。鍋燒熱後,用姜擦一擦,放上少許油,下鲫魚煎到兩面微黃即可。
3、倒入涼水,放入姜片、蒜粒大火燒開,待湯色變白,放入香菇,小火炖20分鐘。
4、最後放入豆腐塊,在炖10分鐘,加鹽出鍋。
5、鲫魚收拾幹淨後,擦幹身上的水分鍋燒熱後,用姜擦一擦,放上少許油,下鲫魚煎到兩面微黃即可。
6、倒入涼水,放入姜片、蒜粒大火燒開,待湯色變白,放入香菇,小火炖20分鐘。
7、最後放入豆腐塊,在炖10分鐘,加鹽出鍋。
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