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在家怎麼做雪糕

美食 更新时间:2025-01-16 13:22:21

  1、材料:紅豆150克,純牛奶250克,白糖3大勺,煉乳适量,鹽少許,清水适量,玉米澱粉3勺。

  2、紅豆提前一夜泡水。

  3、倒入紅豆,大火煮開轉中火煮20分鐘。

  4、裝半碗水倒入澱粉,調成水澱粉備用。

  5、20分鐘後,紅豆煮到開花。

  6、倒入牛奶。撒入白糖。撒少許鹽。

  7、擠進适量煉乳。中火煮開。

  8、倒入水澱粉。煮開後,轉小火。

  9、過程中需用湯勺不停攪動,直至濃稠關火放涼。

  10、放涼後倒進模具,蓋上蓋子。

  11、放進冰箱,冷藏四個小時。

  12、四個小時後,拿出過涼水。

  13、輕輕褪出成型的雪糕。

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