1、調料:食鹽适量、醬油适量、醋适量、味精适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、調和油适量。
2、魚處理好後洗淨瀝幹水分,姜蒜備好。
3、鍋裡油燒熱加入蒜姜後,将魚小心的放進鍋裡。
4、稍微煎一下之後翻一面繼續煎一下。
5、倒入1碗水入鍋裡焖煮下。
6、焖煮到水水收到一半的時候加入所有的調料。
7、最後水快收幹了,撒上蔥花就可以出鍋了。
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