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脆皮雞蛋做法竅門

美食 更新时间:2024-12-02 15:59:15

  1、食材:雞蛋4隻、油适量、醬油适量。

  2、雞蛋煮熟。

  3、去皮,四周打花刀,注意别切漏黃。

  4、鍋裡放油,小火慢煎,煎至周身都有硬殼。

  5、油倒掉,加适量醬油,煎至整個顔色變紅。注意醬油少放,因為會鹹,如果快幹鍋了,可以加點水,煮至全變紅,幹鍋,出鍋即可,脆皮雞蛋就做好了。

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