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豬頭皮怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-12-27 20:15:03

  1、食材:豬頭皮300克,鹹檸檬1個,香芹30克,蒜米适量,生抽适量,料酒适量,老抽幾滴。

  2、首先把豬頭皮清理幹淨,然後放到鍋中煲煮為止。

  3、拿出來再用冷水沖洗一下,然後切成薄片。

  4、鹹檸檬切成小丁,香芹切成一段段,蒜米準備好。

  5、熱鍋下油,放蒜米進去爆香,然後放鹹檸檬和香芹進去,加适量的鹽煸炒入味。

  6、放豬頭皮進鍋,加1勺生抽、1勺料酒、幾滴老抽。

  7、大火爆炒1分鐘左右就可以出鍋了。

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