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怎麼做空心豆腐丸子

美食 更新时间:2024-07-29 21:12:22

  1、食材:老豆腐一塊(500克)、蝦仁适量、小蘇打4克、(一小半勺)鹽、一點點油。

  2、蝦仁剪成段。

  3、老豆腐用紗布包好盡量擠幹水分。

  4、擠過水的豆腐加鹽、小蘇打抓勻、摔打上勁。

  5、抓一點豆腐捏扁,把蝦仁放在豆腐中間捏圓。

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