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怎樣做芝麻醬

美食 更新时间:2024-07-01 18:28:14

  1、主料:黑(白)芝麻、葡萄籽油(或初榨橄榄油,麻油)。

  2、芝麻先淘洗幹淨。

  3、放入鍋中開始炒芝麻,一開始的時候可以用中火,先把芝麻炒幹,然後轉中小火,炒到能夠用手捏碎芝麻,芝麻内顔色略為黃色,吃一口很香就可以了。

  4、炒好的芝麻放涼後倒入石磨上的漏鬥,調好流量,流量太大芝麻醬會過粗,流量太小,會幹磨石磨。

  5、把芝麻醬放入容器裡,比如說玻璃瓶,放涼後放入冰箱保存即可。

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