1、秋葵200g,小米辣看口味,大蒜3~5瓣,油适量,醬油小勺,黑醋汁吃出酸味即可,高湯汁一條,鹽适量。
2、買回秋葵切成滾刀快 辣椒切粒 大蒜切大粒。
3、辣椒大蒜切粒。
4、熱鍋下油,爆香辣椒大蒜,小心别爆糊了。
5、下秋葵翻炒,炒到些許軟了,倒點醬油,放入拌了點水的雞汁。直接炒軟倒點醬油加點清水,放入黑醋汁翻炒。
6、炒到入味就出鍋,記得嘗嘗看有木有酸味,這個比拌秋葵好吃多了。
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