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煮供肉做法

美食更新时间:2025-01-19 04:45:58

　　1、主料：五花肉300克。

　　2、調料：食鹽少許、姜1小塊、蒜适量、料酒1小勺、生抽1大勺、大蔥1段、陳醋1小勺、白糖0.3小勺、辣椒油2大勺。

　　3、五花肉洗淨，去淨皮上的殘毛，生姜切片，大蔥切段。

　　4、将五花肉、姜片、大蔥放入鍋中，加入适量的清水。

　　5、加入少量的鹽。

　　6、加入料酒。

　　7、蓋上鍋蓋，大火燒開後煮一兩分鐘，湯面上會出現一些浮沫，用湯勺将其撇淨。

　　8、然後再蓋上鍋蓋，中小火，煮約40分鐘即可。

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