1、鍋裡加水、加蔥結、姜塊、八角、鹽、味精,大火燒至沸滾。
2、倒入花螺、大火燒開三分鐘。
3、澆入兩匙花生油,拌勻。
4、倒出慮幹水分、撿去蔥姜即成。
5、用芥末醬油作為蘸料再好不過了、可壓它的腥味。
6、在過4-6分鐘即可。
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