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麻醬玉米面怎麼做

美食更新时间:2024-11-20 09:20:51

　　1、面粉1杯。細玉米面半杯。加酵母、糖。加水揉成柔軟的面團，發酵至1.5-2倍大，冰箱冷藏發酵了，晚上和面早起用，非常方便。

　　2、第二天發好的面團。發好的面團排氣揉勻。分成一個個小劑子揉圓，待用。

　　3、取1大勺芝麻醬。加2勺紅糖。加少許水攪拌均勻(水不要多，要保證芝麻醬是非常濃稠的狀态)，再加點黑芝麻。拌勻即成餡料。

　　4、取一個劑子按扁。包入适量紅糖芝麻醬。包起來，封好口。按扁，兩面粘上白芝麻。

　　5、平底不粘鍋刷點兒油，燒熱，下餅胚中小火煎。一面煎至金黃後翻面，其間可以多次翻面。另一面也煎好。再立起來煎煎邊緣就好了。

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