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廣西臘肉蒸土豆幹竅門

美食 更新时间:2024-11-24 17:57:25

  1、食材:臘肉100克,土豆250克,鹽适量,辣椒面适量,大蒜末适量,芝麻油适量,小蔥适量。

  2、将土豆刨皮洗淨,切厚片,然後放入清水中泡出澱粉;

  3、臘肉切薄片,盡量切薄一些比較好;

  4、土豆片擺入盤中,在上面加入适量鹽;

  5、将臘肉片擺放在土豆片上;

  6、再在臘肉片上面撒上适量辣椒末;

  7、最後撒上大蒜末,送入蒸箱中層;

  8、家裡沒有蒸箱的,可以放在蒸鍋裡蒸,大火上氣候,轉中火蒸20分左右就好;

  9、取出蒸好的臘肉土豆片,倒入适量麻油,拌勻;

  10、最後撒入切好的小蔥,即可食用。

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