腸粉米漿的做法-tft每日頭條

腸粉米漿的做法

美食更新时间:2025-03-04 17:41:25

　　1、食材;大米粉100g、水150g、油10g、香菇三個、蒜三瓣、醬油三勺、蚝油2勺、胡椒粉1勺。

　　2、大米洗淨用水泡一晚，用榨汁機打成米漿。

　　3、用分篩過濾米漿雜質。

　　4、到一點油攪勻，炒鍋加大半鍋水燒開。

　　5、準備好圓盤，用刷子刷一層油。

　　6、倒入米漿轉一下盤子，不要太厚了。

　　7、上面可以加肉末，蝦仁或者雞蛋都可以。

　　8、蒸幾分鐘後，用刮闆刮出腸粉，裝盤後撒上蔥花。

　　9、鍋中熱油，把蔥頭或蒜粒，香菇片或絲炒香，加入泡香菇的水燒開，再加入醬油，耗油，胡椒粉煮開，水澱粉勾芡就可以出鍋啦。

　　10、把做好的醬汁淋入腸粉中，就可以開始吃了。

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