tft每日頭條

 > 美食

 > 土豆餡的包子制作方法

土豆餡的包子制作方法

美食 更新时间:2024-12-23 09:56:12

  1、食材:豬肉餡一斤,土豆四個,面粉一斤,韭菜一小把,姜,蔥,酵母兩小勺,生抽,料酒,花椒面,黃豆醬,植物油,雞精,味精,香油,胡椒,溫水。

  2、溫開水化開酵母,放入少許白糖,加入面粉揉成光滑,蓋上保鮮膜在溫暖處發酵2倍大。

  3、這時候調餡,豬肉餡用少許水調勻順着一個方向用筷子不停攪拌上勁,接着放入料酒,白糖提鮮,把土豆洗淨用專用工具擦成細絲,洗幹淨剁幾刀,攥幹水分,放入肉餡裡,接着放入蔥姜末,花椒面,胡椒面,放入植物油,生抽,豆瓣醬,鹽,雞精,味精,最後放入韭菜末,香油攪拌均勻備用。

  4、發好的面團揉勻,排氣,擀成中間厚外圍薄的面皮,包好即可。

  5、包好的包子放至10分鐘左右,入開水蒸籠蒸制12到13分鐘左右,關火3分鐘後接鍋完成。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved