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立秋吃什麼傳統小吃

美食 更新时间:2024-12-19 11:45:55

  1、立秋吃茄子源于明朝,為了犒勞士兵,選擇有肉感的茄子替代,一直流傳下來。

  2、在江南一帶,立秋有吃西瓜的習俗,把子留下來丢到火爐燒燼,能夠免除一年瘟疫。

  3、老北京有貼秋膘吃肉食的習慣,大多選擇炖食,比如紅燒肉。

  4、在山東立秋吃“渣”,它是一種豆沫和青菜磨制的豆腐,有很好的防腹瀉的作用。

  5、在天津流行“咬秋”,這一天吃瓜免除冬春季節腹瀉。清楚暑氣,避痢疾。

  6、在四川有喝“秋水”的習慣,這一天,小飲一杯,可以消除暑氣,秋天不拉肚子。

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