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鍋巴小炒肉怎麼做

美食 更新时间:2024-06-13 09:51:47

  1、材料:鍋巴1個、青椒5個、肉片200克、小米辣2顆、生姜片5片、蒜泥2克、蚝油5克、豆瓣醬10克、生抽5克、老幹媽1勺、雞精2克。

  2、青椒洗淨切段。小米辣切碎備用。肉片洗淨,加油、蚝油、生抽、2片姜片腌制5分鐘。

  3、鍋巴過後後捏碎備用。

  4、熱鍋後放油,加入小米辣、姜片、蒜泥炒香,然後加入青椒,炒至青椒變軟,加入鍋巴翻炒,加入豆瓣醬和老幹媽,加一點點雞精,翻炒均勻即可食用。

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