1、主料:山藥160克,低粉170克,鹹鴨蛋黃3個,黃油100克。
2、輔料:鹽5克,胡椒粉1克,黑白芝麻适量,大杏仁适量,核桃仁适量。
3、山藥去皮蒸熟。
4、搗成泥加入鹹蛋黃混合均勻。
5、加入鹽和胡椒粉混合均勻備用。
6、黃油切小粒。
7、加入低粉搓成顆粒狀。
8、再加入混合好的山藥泥攪拌成團。
9、裝保鮮袋擀成厚1厘米的大片。
10、剪開袋子露出擀好的面片,表面刷蛋液,撒芝麻。
11、再分别把核桃仁和大杏仁排列按入面片中,也可以不加。
12、堅果都放好後,切成塊或條狀,擺入烤盤。
13、入預熱好的烤箱170度25分鐘。
14、出爐享用吧,鹹酥可口哦。
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