1、南瓜削皮洗幹淨後切成片,放入蒸鍋隔水蒸15分鐘左右。
2、南瓜整好後壓碎搗成泥。
3、然後加入糯米粉、蛋黃、白砂糖和牛奶,攪拌成泥狀。
4、泥狀不要過稀或過稠。
5、在不粘鍋裡抹上一點油,用勺子将南瓜泥舀入鍋中,弄成一個小餅的大小就可以了。
6、兩面煎至金黃,這樣軟軟糯糯的奶香南瓜餅就做好了。
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