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腌酸蘿蔔的家常做法

美食 更新时间:2024-11-16 17:23:59

  1、首先準備好所需要的食材。

  2、将白蘿蔔用鹽搓洗外皮,沖洗幹淨瀝幹水,用刀切除頭和尾。

  3、将白蘿蔔分成四小段,再對半切開。

  4、接着将白蘿蔔塊切成條。

  5、将白蘿蔔條裝入大容量的盆子裡,撒上少許鹽抓勻,腌制30分鐘。

  6、蘿蔔條腌制出水後,将鹽水倒掉。

  7、用純淨水清洗幹淨後抓幹水備用。

  8、将小米椒洗淨去蒂後擦幹水分,用刀切小圈。

  9、将切成圈的小米椒和白蘿蔔條混合均勻。

  10、然後加入少許鹽、白糖、泡椒和泡椒水,拌勻。

  11、将檸檬洗淨擦幹水分切成片。

  12、最後将去籽的檸檬片、冰糖和米醋一起加入到盆子裡,拌勻。

  13、蓋保鮮膜密封冷藏腌制六個小時以上即可。

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