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素炒蓮藕棒怎麼做

美食更新时间:2024-07-07 19:55:18

　　1、主料：藕2節，色拉油适量，食鹽适量，醬油适量，蒜适量,幹辣椒适量，水适量，小蔥适量。

　　2、藕泡清水中，去掉污泥後去皮洗淨切豎條備用。

　　3、蒜切末、蔥白和蔥葉分别要段備用，辣椒切小段。

　　4、燒開鍋清水，将藕條放入焯一分鐘後過涼水瀝幹水份備用。

　　5、熱油爆香蒜末和蔥白，下入藕條同炒。

　　6、加入少許紅燒醬油翻炒至均勻上色。

　　7、最後加入鹽和蔥段、紅椒翻炒均勻即可出鍋。

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