1、将蝦須剪掉 洗淨 蝦線可以剔除(最好是鮮活的蝦)。
2、将蝦背劃一些小口 倒入料酒 蔥姜花椒 撒一點鹽 腌制10-15分鐘。
3、将蝦鋪在有錫紙的烤盤上。
4、撒上适量的鹽 烤箱200度20分鐘。
5、鹽焗蝦出爐(沒有竹簽所以蝦蜷起來了)。
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