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調茴香餡的竅門

美食 更新时间:2024-11-16 23:57:14

  1、配料:豬肉,料酒,鹽,雞精,五香粉,蚝油,香油,魚露,茴香;

  2、步驟:

  (1)在肉中加入料酒,鹽,雞精,五香粉,蚝油,香油,魚露;

  (2)用筷子沿一個方向連續攪拌,邊攪拌邊加水。

  (3)放入醬油,攪拌至粘稠,然後加入切碎的蔥和姜末;

  (4)将茴香切碎,放入肉末中,攪拌均勻即可。

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